тэги: выпечка, мука, фокачча категория: еда и кулинария ответить комментировать бонус 1 ответ: старые выше новые выше по рейтингу 0 -СтефАния- [57] 2 минуты назад
Из пшеничной муки.
Для приготовления фокаччи рекомендуется использовать пшеничную муку сорта 00 или экстра.
Также можно использовать хлебную муку, которая содержит больше белка и клейковины, чем стандартная мука общего назначения. Рекомендуется использовать равные части хлебной муки и муки сорта 00
Источник: